Tuntematon ruokajärjestelmä - eväitä kokonaisuuksien ymmärtämiseen

Keskinäisriippuvuuksien takia ruokajärjestelmää kannattaa katsoa kokonaisuutena. Muuten ongelman korjaaminen yhtäällä voi johtaa uusien ongelmien syntyyn toisaalla. Suomessa tehtyjen päätösten vaikutukset riippuvat myös siitä, tehdäänkö muissa maissa vastaavia päätöksiä. Esimerkiksi kotieläintuotannon vähentäminen vain Suomessa voisi johtaa päästöjen vähenemiseen meillä, mutta kasvamiseen muualla.
Kirjoittajat

Kaisa Karttunen
Ohjelmajohtaja, maatalous- ja metsätieteiden tohtori
+358 40 7018 129 kaisa.karttunen@e2.fi
Anni Savikurki
Asiantuntija, maatalous- ja metsätieteiden maisteri
+358 40 8344 829 anni.savikurki@e2.fi